et simpelt selvforsynende liv
De fleste har nok lagt mærke til den anseelige mængde sne vi har fået her på det sidste, al denne sne og frost giver en del problemer og gør det daglige arbejde mere besværligt, men intet er skidt uden også at være godt for noget.
Ingredienser: 500 g rødbeder 2-3 porrer 1-2 løg 2-3 gulerødder 1 spsk. balsamico 3 fed hvidløg 1 spsk. tørret timian 1 l Vand 2 Bouillon terninger ½ dl Cremefine 1 tsk. sukker ½ lime Tilbehør: Hakkede friske tomater, finthakket rødløg eller evt. bare en dusk bredbladet persille som pynt. Forberedelser: Grøntsagerne skrælles og skæres i mindre stykker, porrerne [...]
Ingredienser: 4-5 kartofler 2-3 porrer 1-2 løg 1½ spsk. olivenolie 3 fed hvidløg 1 spsk. tørret timian 1 l Vand 2 Bouillon terninger ½ dl Cremefine 1 tsk. sukker ½ Citron Tilbehør: Hakkede friske tomater, finthakket rødløg eller evt. lidt ristet bacon. Forberedelser: Kartoflerne skrælles og skæres i mindre stykker, porrerne renses og skæres i skiver. Løgene [...]
Ingredienser: Suppen: 1 kylling 1-2 løg 3-5 gode stykker persillerod 1 stilk basilikum (tørret basilikum kan bruges istedet) 1 stilk timian (tørret timian kan bruges istedet) 2-3 porrertoppe 2-3 l Vand (kyllingen skal være helt dækket) 2 Bouillon terninger (hønse boullion) 1-2 gulerødder salt og peber Suppefyld: 1 persillerod 3-5 gulerødder 2-3 porrer Forberedelser: Kyllingen [...]
