Grillet lam med rosmarin
Grillet lam med rosmarin, hvidløg og citron smager himmelsk og er virkelig nemt at lave.
Indlæg med tags ‘lammekød’
Stegt Lammeculotte
Lam er en rigtig god spise, desværre er meget af det lam man kan købe i butikkerne af utrolig ringe kvalitet og når først folk har fået en dårlig oplevelse så er det svært at få dem til at spise lam igen, selv elsker jeg lam og vil hellere spise det end oksekød.
Får – Den store race guide
Får er blevet holdt i tusinder af år og mange forskellige racer har udviklet sig med forskellige kvaliteter. Vi bringer dig en omfattende liste over mange af de forskellige racer. Kød: For den bedste kødproduktion, overvej de hurtigst voksende racer med gode slagtekroppe. Får, der yngler uden for sæsonen er bedst, hvis du ønsker at [...]
Lammekebab
Jeg snublede over denne her opskrift på lammekebab som Boserup havde beskrevet og den måtte jeg da straks prøve. Jeg er nemlig ret skeptisk over for alt det industrimad vi bliver prakket på over det hele og her står man jo med rigtige råvarer og ender med et super lækkert slut produkt. Ingredienser: 400 g [...]
Lamme rullepølse
Ingredienser: 1 lammeslag 3-5 spsk salt ½ tsk nitritsalt 5 spsk peberkorn 1 spsk rosmarin 1 spsk koriander 1 bundt persille 1 spsk gelatinepulver Forberedelse: salt lammeslaget godt og læg det i køleskabet et døgns tid. Den dag lammeslaget skal bruges, puttes peberkorn, rosmarin og koriander i en morter og stødes til det er helt [...]
Grillet lammeculotte
Ingredienser: 1 Lammeculotte ca. 300 g 1 dåse Tomatpuré 2 spsk. Honning 2 spsk. Majsolie 1 tsk. HP sauce 1 spsk. Friskhakket chili ½ tsk. Salt ½ tsk. Peber 2 fed Hvidløg Forberedelser: Tomatpuré og honning røres sammen med majsolien og de 2 fed hvidløg presses ned i, chilien hakkes og tilføjes til marinaden, derefter smages [...]