Grillet lam med rosmarin, hvidløg og citron smager himmelsk og er virkelig nemt at lave.

Læs mere

Lam er en rigtig god spise, desværre er meget af det lam man kan købe i butikkerne af utrolig ringe kvalitet og når først folk har fået en dårlig oplevelse så er det svært at få dem til at spise lam igen, selv elsker jeg lam og vil hellere spise det end oksekød.

Læs mere

Æblegrød kan bruges til mange ting og det er en god måde at få de lækre æbler til at holde i rigtig lang tid. Selv fryser jeg det bare ned men det kan også konserveres og gemmes på glas. Ingredienser: 10-12 gode æbler 150-200 g rørsukker 1 vanille stang 1 dl vand Forberedelser: Æblerne skrælles [...]

Læs mere

Nogle dage har man bare lyst til noget let og lækkert, gerne noget som ikke er alt for usundt og fedende og her rammer de lækre citronhorn plet, de er hurtige at lave og smager henrivende. Ingredienser: 350 g hvedemel 25 g gær 1,5 dl minimælk 2 spsk citronsaft 2 tsk revet citronskal (usprøjtet) 1 [...]

Læs mere

Ingredienser: 250 g havregryn 400 g hvede mel 50 g gær 5 dl Vand 2 spsk. olie 1 tsk. salt 1 tsk. sukker 1 æg Forberedelser: Bland det lunkne vand med gæren, tilsalt sukker, salt og olie og bland det med havregrynene. Tilføj derefter hvedemelet indtil dejen ikke klæber, den må dog ikke være tør. [...]

Læs mere

Ingredienser: 500 g  hakket skinkekød 2 løg 2 gulerødder 2 æg 2 dl mælk 2 spsk. rasp salt peber Forberedelser: Løg og gulerødder rives og blandes med det hakkede skinkekød. Tilføj æg, mælk og rasp og rør det hele godt sammen. Smag til med salt og peber og stil frikadellefarsen i køleskabet 1-2 timer for [...]

Læs mere

Ingredienser: 500 g rødbeder 2-3 porrer 1-2 løg 2-3 gulerødder 1 spsk. balsamico 3 fed hvidløg 1 spsk. tørret timian 1 l Vand 2 Bouillon terninger ½ dl Cremefine 1 tsk. sukker ½ lime Tilbehør: Hakkede friske tomater, finthakket rødløg eller evt. bare en dusk bredbladet persille som pynt. Forberedelser: Grøntsagerne skrælles og skæres i mindre stykker, porrerne [...]

Læs mere

Ingredienser: 1 kanin (evt. ½ hvis den er meget stor) 5-6 gulerødder 1-2 løg 1 selleri 4 dl god tør tødvin 2-3 dl fond eller bouillon smør og rapsolie salt og peber Forberedelser: Skræl gulerødder og pil løgene, rens sellerien og skær det fine inderste i tern, det yderste grovere stykker skal være i større [...]

Læs mere

Ingredienser: 4-5 kartofler 2-3 porrer 1-2 løg 1½ spsk. olivenolie 3 fed hvidløg 1 spsk. tørret timian 1 l Vand 2 Bouillon terninger ½ dl Cremefine 1 tsk. sukker ½ Citron Tilbehør: Hakkede friske tomater, finthakket rødløg eller evt. lidt ristet bacon. Forberedelser: Kartoflerne skrælles og skæres i mindre stykker, porrerne renses og skæres i skiver. Løgene [...]

Læs mere

Ingredienser: Kyllingen: 1 kylling 1-2 løg 3-5 gode stykker persillerod 1 stilk basilikum (tørret basilikum kan bruges istedet) 1 stilk timian (tørret timian kan bruges istedet) 2-3 l Vand (kyllingen skal være helt dækket) 2 Bouillon terninger (hønse boullion) 1-2 gulerødder salt og peber Dressingen: 1 glas aspargessnitter (har man ikke hjemmelavet kan man evt. kan [...]

Læs mere