et simpelt selvforsynende liv
Kransekage er noget de fleste kender men de færreste laver selv, det er ellers forrygende let at lave sin egen kransekage. Oftest tænker man på det tårn af kransekage og det kan godt være lidt intimiderende, derfor er der også mere fokus på de mere håndrette kransekage stykker med denne opskrift selv om princippet er [...]
Jødekager er en rigtig lækkerbidsken, denne opskrift er uden hjortetaksalt og man skal ikke rulle dejen ud og udstikke figurer. Hvis børnene skal være med kan man dog vælge at rulle den ud og udstikke den da børnene har stor glæde af dette. Dette er også en af børnenes favoritter fordi de er drysset med [...]
Til julen hører selvfølgelig også brunkager, det er noget børnene kan være med til og man kan spise dem selv eller bruge dem som en værtindegave. Ingredienser: 200 g smør 150 g sirup 75 g g brun farin 125 g sukker 5 g stødte nelliker 5 g stødt allehånde 5 g stødt kanel 5 g [...]
Når jeg tænker tilbage på min barndom, så dukker æblekage op ret tit, det er en nem og rigtig lækker dessert som man ikke kan få for tit. Ingredienser: 500 g æblegrød 100 g makroner 2 dl piskefløde ribs gelé Forberedelse: Den eneste forberedelse er at lave æblegrøden, mere info ses under opskriften til æblegrød og så [...]
Denne lækre opskrift kan fryses ned inden den bages, det er en fordel hvis man har en større æblehøst man gerne vil tilberede og gemme til senere. Så kan man nemt hive en æbletærte op af fryseren og bage den når den er tøet op. Så er der nem og lækker dessert hvis man skulle [...]
Æblegrød kan bruges til mange ting og det er en god måde at få de lækre æbler til at holde i rigtig lang tid. Selv fryser jeg det bare ned men det kan også konserveres og gemmes på glas. Ingredienser: 10-12 gode æbler 150-200 g rørsukker 1 vanille stang 1 dl vand Forberedelser: Æblerne skrælles [...]
De fleste elsker kyllinge nuggets for de er godt krydrede og de smager godt, det er nem mad og hurtigt at lave, men hvorfor købe en gang sammenblendet affaldskød når man selv kan lave de lækreste nuggets af rigtigt kød. Ingredienser: 6-8 kyllinge inderfileter 2–3 skiver lyst brød 2 dl hvedemel 1–2 tsk chilipulver 1 [...]
Nogle dage har man bare lyst til noget let og lækkert, gerne noget som ikke er alt for usundt og fedende og her rammer de lækre citronhorn plet, de er hurtige at lave og smager henrivende. Ingredienser: 350 g hvedemel 25 g gær 1,5 dl minimælk 2 spsk citronsaft 2 tsk revet citronskal (usprøjtet) 1 [...]
Ingredienser: 10 skiver rugbrød 1 l vand 1 æg 50 g sukker Forberedelser: Læg rugbrødet i blød i en gryde med 1 l. vand, evt. natten over i køleskabet. Kog blandingen til brødet er godt opløst. Er der kerner eller klumper i grøden kan den sies. Pisk æg og sukker til en hvid luftig masse [...]
Ingredienser: 2 æg 150 g sukker 75 g hvedemel Lidt smør 500 g frugt Forberedelser: Kom bær eller frugt i en tærteform. Pisk æg og sukker hvidt og luftigt. Vend melet i. Hæld dejen over frugten i formen. Fordel små klatter smør over tærten og drys med et meget tyndt lag sukker. Tilberedning: Bag ca. [...]
