Ingredienser:

250 g havregryn
400 g hvede mel
50 g gær
5 dl Vand
2 spsk. olie
1 tsk. salt
1 tsk. sukker
1 æg
Forberedelser:

Bland det lunkne vand med gæren, tilsalt sukker, salt og olie og bland det med havregrynene. Tilføj derefter hvedemelet indtil dejen ikke klæber, den må dog ikke være tør.

Lad dejen hæve i 30 minutter, form den derefter til boller og lad den hæve yderligere 30 minutter.

Pensle bollerne med æg og drys med lidt havregryn lige inden de sættes i ovnen.

Tilberedning:

Bag 15 minutter ved 200ºC

Kommentarer:

Dejlige luftige boller med virkelig god smag. Brug evt. noget grahamsmel istedet for noget af hvedemelet for at få nogle grovere boller.