Ingredienser:

4 spsk syltede peberfrugter
1 spsk paprika
1 ds hakkede tomater
1 dl fløde
1 dl vand
salt og peber

Forberedelse:

Ingen.

Tilberedning:

Normalt bruger man den pande man har stegt sit kød på, til at lave saucen med for at få saft og kraft, ønskes en sauce uden dette, kan den laves på en god fond istedet. Skru helt op for panden og tilsæt de syltede peberfrugter og en dåse hakkede tomater, lad det koge underomrøring så det ikke brænder på, når saucen begynder at samle sig, så der ikke er klart vand mere, tilføjes fløden og krydres med paprika, salt og peber. Saucen koger et par minutter mere under jævn omrøring. Saucen kan evt. jævnes hvis den er for tynd.

Kommentarer:

Paprika saucen kan bruges til mange ting, den er specielt god til retter med pasta eller ris. Af kød kan man bl.a. servere kylling, koteletter eller hakkebøffer, krebinetter kan også gå an. Saucen er ufattelig nem at lave og smager meget bedre end de færdigsaucer man køber. Server denne lækre hjemmelavede paprika sauce for venner og familie og se hvad de siger.