Julebag: Jødekager
Jødekager er en rigtig lækkerbidsken, denne opskrift er uden hjortetaksalt og man skal ikke rulle dejen ud og udstikke figurer. Hvis børnene skal være med kan man dog vælge at rulle den ud og udstikke den da børnene har stor glæde af dette. Dette er også en af børnenes favoritter fordi de er drysset med kanelsukker.
Ingredienser:
225 gram mel
180 gram smør eller margarine
100 gram sukker
1 æggeblomme
Pynt:
1 æg
kanelsukker
Forberedelse:
Fedtstoffet æltes i melet, tilsæt sukker og æggeblomme.
Ælt dejen sammen med varmen fra dine hænder.
Dejen stilles koldt i 30-40 minutter, rul herefter dejen til en pølse i 4-5 cm tykkelse. Stil dejen i køleskab 3-4 timer eller endnu bedre, til næste dag.
Tilberedning:
Skær pølsen ud i skiver og læg på en bagepapirbelagt plade.
Pensel jødekagerne med et sammenpisket æg og drys med kanelsukker ovenpå.
Jødekagerne bages i 4-6 minutter på 225 grader.
Andre interessante indlæg: