et simpelt selvforsynende liv
Ønsker man at holde høns i haven bør man nok starte her, en rigtig god bog der gennemgår alt hvad man lige bør overveje hvis man vil til at holde høns. Høns i haven af Geoffrey Eley Seks høner kan forsyne en familie med 1.000 æg om året, mens ænder lægger endnu flere. At holde [...]
Dette må så være bogen over alle bøger, den danske udgave er rigtig god, selv foretrækker jeg den originale på engelsk, men denne her vil være meget lettere at gå til hvis man ikke er så god til engelsk. Den nye komplette håndbog i selvforsyning af John Seymour (Dansk version) Denne klassiske havebog blev udgivet [...]
Bonderøven har udgivet sin egen bog, hvor han skriver om alt det han går og pusler med i hverdagen. Det enkle liv af Frank Ladegaard Erichsen (Bonderøven) Bonderøven – alias Frank Erichsen - kendt fra DR2s populære udsendelsesrække – giver i denne bog sit bud på, hvordan man på én sæson klarer: – at bygge et drivhus, [...]
Når jeg tænker tilbage på min barndom, så dukker æblekage op ret tit, det er en nem og rigtig lækker dessert som man ikke kan få for tit. Ingredienser: 500 g æblegrød 100 g makroner 2 dl piskefløde ribs gelé Forberedelse: Den eneste forberedelse er at lave æblegrøden, mere info ses under opskriften til æblegrød og så [...]
Denne lækre opskrift kan fryses ned inden den bages, det er en fordel hvis man har en større æblehøst man gerne vil tilberede og gemme til senere. Så kan man nemt hive en æbletærte op af fryseren og bage den når den er tøet op. Så er der nem og lækker dessert hvis man skulle [...]
Æblegrød kan bruges til mange ting og det er en god måde at få de lækre æbler til at holde i rigtig lang tid. Selv fryser jeg det bare ned men det kan også konserveres og gemmes på glas. Ingredienser: 10-12 gode æbler 150-200 g rørsukker 1 vanille stang 1 dl vand Forberedelser: Æblerne skrælles [...]
De fleste elsker kyllinge nuggets for de er godt krydrede og de smager godt, det er nem mad og hurtigt at lave, men hvorfor købe en gang sammenblendet affaldskød når man selv kan lave de lækreste nuggets af rigtigt kød. Ingredienser: 6-8 kyllinge inderfileter 2–3 skiver lyst brød 2 dl hvedemel 1–2 tsk chilipulver 1 [...]
Nogle dage har man bare lyst til noget let og lækkert, gerne noget som ikke er alt for usundt og fedende og her rammer de lækre citronhorn plet, de er hurtige at lave og smager henrivende. Ingredienser: 350 g hvedemel 25 g gær 1,5 dl minimælk 2 spsk citronsaft 2 tsk revet citronskal (usprøjtet) 1 [...]
Ingredienser: 10 skiver rugbrød 1 l vand 1 æg 50 g sukker Forberedelser: Læg rugbrødet i blød i en gryde med 1 l. vand, evt. natten over i køleskabet. Kog blandingen til brødet er godt opløst. Er der kerner eller klumper i grøden kan den sies. Pisk æg og sukker til en hvid luftig masse [...]
Ingredienser: 2 æg 150 g sukker 75 g hvedemel Lidt smør 500 g frugt Forberedelser: Kom bær eller frugt i en tærteform. Pisk æg og sukker hvidt og luftigt. Vend melet i. Hæld dejen over frugten i formen. Fordel små klatter smør over tærten og drys med et meget tyndt lag sukker. Tilberedning: Bag ca. [...]
