et simpelt selvforsynende liv
Ingredienser: 50 hyldeblomst skærme 3 citroner 2 L vand 3 spsk. citronsyre 1 Kg sukker (evt. rørsukker) 1 spsk. Atamon Forberedelser: Blomsterskærmene plukkes og skal bruges samme dag, da de ellers vil blive kedelige. En saks til at klippe dem af med er en god hjælp, og så en kurv til at have dem [...]
Ingredienser: 3 dl Kærnemælk 5 dl Yoghurt Naturel 2 spsk. Akacie Honning 1 tsk. Vanillesukker ½ Citron ½ Appelsin Forberedelser: Saften presses fra den ½ citron og den ½ appelsin. Tilberedning: Kærnemælk, yoghurt, akacie honning, vanille sukker, appelsinsaft og citronsaft blendes sammen og sættes på køl, lad det trække mindst en times tid. Kommentarer: Anret [...]
Regnvand kan hjælpe med at spare på vandforbruget. Der er mange regler indenfor dette område og man bør sætte sig ind i dem, før man begiver sig ud i et større projekt. To områder hvor regnvand kan bruges uden de store problemer er til have vanding og til toiletskyl. Regnvand til haven må alle opsamle [...]
Ingredienser: 500 g hakket kanin 1 æg 50 gram hvid brød uden skorpe ¾ dl mælk 1 tsk stærk karry 4 spsk hakket persille 1 fed hakket hvidløg 1 spsk olivenolie 1 spsk smør Forberedelser: Rør kødet sammen med æg, brød udblødt i mælk, karry, persille og hvidløg. Lad farsen hvile en ½ times tid og [...]
Ingredienser: 300 g jordbær 150 g sukker 1 l fløde 1 stang vanille 2 dl pasteuriserede æggeblommer 2 pasteuriserede æg 1 spsk. flormelis 1 tsk. citronsaft Forberedelser: De modne bær, renses for stilk og skylles, evt. kan frosne bruges. Tilberedning: Bærene blendes til en fin puré og smages til med flormelis og citronsaft. Æggeblommer, æg og sukker [...]
