et simpelt selvforsynende liv
Vi har her på Simpelt Liv oplevet lidt tekniske problemer her på det sidste hvilket gør at siden helt forsvinder, men vi er igang med at undersøge hvorfor den pludselig går i stå. Så vi arbejder på sagen og har foretaget lidt forbedringer som forhåbentlig kan løse problemet og der vil bliver holdt nøje med [...]
De fleste har nok lagt mærke til den anseelige mængde sne vi har fået her på det sidste, al denne sne og frost giver en del problemer og gør det daglige arbejde mere besværligt, men intet er skidt uden også at være godt for noget.
Ingredienser: 350 g fersk flæskesvær 1 kg svinenakke eller bov 1½ dl lagereddike 5-6 laurbærblade 3-5 spsk salt 1 spsk peberkorn 2 blade husblas Forberedelse: kog sværen i 1 liter vand, samt eddiken og laurbærbladene i ca. 2 timer. Sigt suppen og smid sværen og laurbærbladene ud. Tilberedning: Skær kødet i passende tern og kog det [...]
Ingredienser: 1 andebryst salt peber Forberedelser: Snit skindet i tern og gnid andebrystet med salt og peber. Tilberedning: Steg andebrystet på skindsiden ved høj varme i to minutter, vend og steg den anden side i to minutter, sæt andebrystet i ovnen yderlige 14-16 minutter ved 180ºC. Kommentarer: Serveres med hjemmeavlede kartofler, hjemmelavet rødkål til og [...]
Ingredienser: 2 Kg Rødkål 4 dl Lagereddike 1 spsk. Salt (tilsæt ½ spsk og smag til med resten) 300 g Sukker 4 dl Sød Ribssaft 1 spsk. Atamon Forberedelser: Snit kålen i passende stykker, enten strimler eller mere fint, tykke eller tynde skiver, det er helt op til en selv hvad man syntes bedst om. [...]
